Нож Сантоку Fissler "Passion" 18 см

Производитель: Fissler - Германия

Размер: 18 см

Универсальный кухонный нож, подходящий для любых целей и хорошо сбалансированный. Слово «сантоку» переводится с японского как «три добродетели» или «три вида использования», что является ссылкой на три задачи ножа, которые он выполняет очень хорошо: режет, рубит и крошит. С этим ножом Вы почувствуете себя японским шеф поваром.

Лезвие само по себе довольно широкое, что при узкой ручке даёт повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. Сантоку более короткий, чем большая часть поварских ножей, его лезвие обычно затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей - с учётом японских пристрастий к кромке кусочков.

Из-за своей длины и закалённого лезвия с тонкой кромкой сантоку не предназначен для резки толстых костей или других твёрдых поверхностей, которые могут привести к повреждению или разрушению кромки ножа.

Ножи серии "Passion" отличаются современным дизайном и практичностью в использовании: черные рукоятки элегантной округлой формы - удобны и комфортны. Пластиковое покрытие рукояток не скользит и обеспечивает надежный захват, когда Вы режете.

Лезвие каждого ножа сделано из единого куска высококачественной стали. Это делает ножи особенно долговечными и прочными.